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Dalla lettura dei trend di consumo e animati dalla volontà di diversificare i raccolti, nasce nell’azienda Volta il nostro noceto. La scelta ha motivazioni non solo economiche (l’Italia importa l’80% delle noci dall’estero): alla base di questo percorso c’è la volontà di dar vita a un progetto di valorizzazione della filiera commerciale legato al nostro territorio. Il gruppo, infatti, ha sostenuto la creazione del Consorzio Noci del Delta del Po, il cui disciplinare garantisce la provenienza e la qualità della produzione. Per distinguere ulteriormente il nostro prodotto sul mercato, la coltivazione avviene seguendo il metodo biologico.
La coltura della noce implica una virtù rara nell’essere umano:
la pazienza.
Una volta a dimora, infatti, il maestoso noce entra in produzione dopo circa 6 anni, quelli necessari a ottenere i primi frutti nel rispetto dei tempi della natura: questo lungo periodo di attesa, durante il quale il meticoloso lavoro di cura delle piante non viene ripagato dall’assaggio del delizioso frutto, ha ispirato lo slogan
“La qualità richiede tempo”.
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