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Produttiva

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di semina

Aprile

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di raccolta

Ottobre

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Ottobre

La culla del re dei risi

Dal oltre 50 anni Leona coltiva il suo riso in terreni di recente bonifica, aree deltizie vocate alla produzione risicola di qualità. La grande fertilità del suolo e l’abbondanza di acqua e di canali che ne consentono il completo allagamento garantiscono di ottenere elevate rese produttive e qualità eccellenti. GestCAV ha inoltre contribuito a fondare l’Associazione dei Risicoltori del Delta del Po, oggi noto come Consorzio Riso Delta del Po IGP.

La varietà più coltivata da Leona è il Carnaroli, noto come

“il re dei risi”.

La sua peculiarità è quella di avere un chicco molto grosso e dall’ottima consistenza. Per questo è molto apprezzato in cucina per l’eccellente tenuta durante la cottura: non a caso è spesso utilizzato per i risotti. La sua elevatissima qualità è stata riconosciuta da un importante imprimatur: la certificazione IGP Riso del Delta del Po.
“Il riso è come un figlio: va seguito dalla nascita alla raccolta, giorno dopo giorno, con amore e attenzione.”

Fabrizio

Agronomo
Azienda Leona

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